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옥수수 전분을 첨가한 스폰지 케이크의 품질특성
Quality Characteristics of Sponge Cakes with Addition of Corn Starch 본 연구에서는 옥수수 전분의 첨가량을 0, 10, 20, 30
뽕잎분말을 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성
Effects of Mulberry Leaves Powders on the Quality Characteristics of Yellow Layer Cakes 본 연구는 뽕잎분말을 케이크의 제
단호박퓨레를 첨가한 파운드 케이크와 스폰지 케이크의 품질특성
Effects of Cucurbita maxima Duchesne Puree on Quality Characteristics of Pound and Sponge Cakes 본 연구는 단호박퓨레를 첨가
새송이 버섯 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성
Quality Characteristics of Sponge Cakes with Addition of Pleurotus eryngii Mushroom Powders 국내산 새송이 버섯을 스폰지 케
구기자 분말의 첨가가 옐로우 레이어 케이크의 품질특성에 미치는 영향
Effects of Lycium chinense Powders on the Quality Characteristics of Yellow Layer Cake 구기자의 기능성을 지닌 케이크의
미강 분말 첨가 파운드 케이크의 품질특성에 미치는 영향
The Quality Characteristics of Pound Cake Prepared with Rice Bran Powder 다양한 생리활성 기능을 가진 미강 분말을 첨
솔잎 분말을 첨가한 스펀지 케이크의 품질 및 항산화 특성
Quality and Antioxidant Properties of Sponge Cakes Incorporated with Pine Leaf Powder 솔잎 분말의 첨가농도를 0-8%로 달리
함초 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질특성
Properties of Sponge Cake with Added Saltwort (Salicorniaherbacea L.) 본 논문은 함초 분말을 첨가한 스폰지 케이크의
흑미가루 복합분의 이화학적 특성과 스펀지 케이크 품질특성
Quality Characteristics of Sponge Cakes Containing Various Levels of Black Rice Flour 흑미가루 첨가비율(5-30%)에 따른 복합
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